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舜耕山下淮河边-王成的个人博客

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军人已随军令走,他乡却留几多愁。莫道塞北少春色,别时亦觉情悠悠。

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“欧里刺”为八公山增靓  

2017-05-11 12:40:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶,是中国特有的一种饮品,誉满海内外。茶圣唐代陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》便提到“淮南茶”,当然,其时的“淮南”地域广阔,相类于汉代“淮南王国”所辖区域,被列为中国茶叶八大产区之一。现今的淮南并不产茶,而八公山妙山村农民利用当地山区特有茶饮植物“欧里刺”,开发出了野生“淮南茶”,又为八公名山添一亮点。

“欧里刺”野生茶饮实为旅游经济所催生

采茶时节,淮河早报、淮南网记者来到位于八公山风景区的妙山村,小山村里的主人便沏上一壶“欧里刺”茶饮招呼来客。茶杯中,见此茶汤色碧绿,饮上一口,香味独特,不似平日所饮用的绿茶香气。村支书贾全少介绍,“欧里刺”是当地传统的叫法,现在茶树种植合作社里就管它叫“淮南茶”,不仅好喝,还有清心去燥功效,常饮还能降高血压、高血脂呢。

贾全少告诉淮河早报、淮南网记者,“欧里刺”野生“淮南茶”的开发是源于妙山村的转型发展。2000年世纪之交时,八公山强化风景区的保护,靠山吃山的妙山村所依赖的开山炸石被取缔,石料厂被关闭,村民便转身从事旅游服务业。在开办的农家乐、土菜馆中,茶水是少不了的,为彰显特色,“土”得够味,村民便用自家采收的“欧里刺”野茶招待客人,岂料却大受欢迎。意犹未尽的客人常常提出买些带回去喝,且出价不菲,这给山村带来新机遇。

传说“乾隆下江南”时饮用“欧里刺”野茶

妙山村民介绍,“欧里刺”是山村对其的通俗叫法,学名不详,为野生状态,仅产于八公山不大的山地区域。自古以来,妙山村民就以土法炒制这种野茶,其香气浓郁,能生津解渴,村民祖祖辈辈都在饮用。

说起“欧里刺”野茶,还能联系上清乾隆皇帝呢。传说乾隆下江南,路过八公山,游览山光秀色,见一簇簇“石芽”奇石如同春笋,妙趣万千。此处有清嘉庆年间辞官归里的寿州孙蟠所建造的“孙家花园”,当乾隆皇帝在“孙家花园”稍事休息时,此刻正有当地“欧里刺”野茶奉上,乾隆皇帝饮用后心旷神怡,龙颜大悦,兴之所至便为“石芽”奇石题写出“玉笋”二字,现距妙山村不远处的“孙家花园”里正有乾隆御笔“玉笋”。借助于这样的传说,也让饮用到“欧里刺”野茶的游客感觉别有意味。

野生“淮南茶”受限采摘困难产量不多

随着“欧里刺”野生“淮南茶”销量的增加,也让村民看到了新的商机。2010年,淮南益香茶树种植农民专业合作社在妙山村成立,由贾全少的媳妇沈全菊任理事长,带动村民参与到野茶产销的产业链中。

在贾全少、沈全菊夫妇的引导下,淮河早报、淮南网记者来到山上,查看野生状态下的“欧里刺”。山上没有现成的路,“欧里刺”植株也多从石缝中长出,其芽尖细小,采摘十分不易,由此形成产量不高,价格不菲。

沈全菊介绍,妙山村有60公顷的野生“欧里刺”,这使得野茶生产具有一定的基础。现在,合作社已整理出近20公顷的茶园,当然,这些茶园仍是在山上,只要整理出上山的小径,能够给茶园除草,天旱时能够挑水上山浇,采摘时穿梭会方便些。

“淮南茶”欲成规模必得增加种植面积

沈全菊介绍,经试验,野生“欧里刺”可以移栽到山上,其成熟种籽播洒到山上也可出芽生长,因此,“欧里刺”的人工种植是有这个条件,只是必然要依托于八公山这个生产环境。

为扩大产量方便加工,前年,淮南益香茶树专业合作社特地从产茶区宣城引入制茶设备,这样,从杀青、晾晒、理条、烘干等工序效率大大提高,减少了人力投入。同时,茶叶具有“早采一天是宝,晚采一天是草”的特性,春天刚刚冒出的嫩芽是最高级别的茶,须抢时采摘和加工,由于时效的提高,“淮南茶”野茶的品质和价格都得以保证。

 “刚上市最好的野茶每公斤要2000多元,稍微晚些的每公斤能要1200元”,沈全菊告诉淮河早报、淮南网记者,“太迟了茶就不能采了,不香了。”即便价格不便宜,但由于口感独特,数量稀少,野生“欧里刺”还是颇得游客青睐。

沈全菊谈及合作社的发展前景时,提出下一步要到省农科院把这种野生“淮南茶”做出化验,要有官方权威数据证明其有益健康的功效。在目前带动周边农户出产2000公斤“淮南茶”的基础上,合作社将进一步扩大种植面积,加强管理,增加“淮南茶”的规模,让野生“淮南茶”成为八公山特色产品。

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